PRESENTATION

Bouteille lourde de couleur blanche de 0,75 litre.
Capsule personnalisée en aluminium embouti de couleur blanche.

CEPAGES

Sémillon : 50 %
Sauvignon Blanc : 30%
Sauvignon Gris : 10%
Muscadelle : 10%

TERROIR

Argilo-siliceux avec croupes graveleuses.

VINIFICATION

Récolte mécanique et en partie manuelle des raisins.
Sélection rigoureuse des raisins par tri.
Egrappage et foulage.
Macération pelliculaire de 12 à 24 heures selon cépages et millésimes.
Pressurage pneumatique à basses pressions.
Ensuite, stabulation à froid (6° C) pour faciliter le débourbage .
Fermentation alcoolique à température régulée de 16 à 18° C.
Elevage sur lies fines durant quelques semaines.
Clarification par collage et pré-filtration.
Filtration stérile puis mise en bouteilles au château.

SUGGESTION DU SOMMELIER

Le Château LANDEREAU s’apprécie par lui-même en apéritif mais aussi en accompagnement de poissons cuisinés, poissons fumés ou crustacés. A boire jeune et à servir frais entre 8 et 10°.

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION

MEDAILLE D'OR AU CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 

Robe jaune pâle. Nez intense, floral avec des notes d'agrumes (pamplemousse) et de fruit exotiques (ananas). Bouche souple, ample, bien équilibré avec une finale puissante de fruits.